Πικάντικα σουβλάκια με κοτόπουλο

Print Friendly, PDF & Email

 

Προετοιμασία: 30 λεπτά (2-3 ώρες μαρινάρισμα)
Ψήσιμο: περίπου 10 λεπτά

 

Υλικά

  • Θα χρειαστείς 25 μικρά καλαμάκια για να περάσεις τα κομμάτια από το κοτόπουλο.Είναι καλό να τα έχεις μουσκέψει πρώτα για να μην καούν στο ψήσιμο.
  • 1κιλό στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους
  • 250 ml στραγγιστό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κολίανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • λίγο σκόρδο

 

Εκτέλεση

  • Προετοίμασε τη μαρινάδα με το γιαούρτι και τα μυρωδικά.
  • Πέρασε τους κύβους του κοτόπουλου στα καλαμάκια και ξάπλωσε τα σε μια βαθιά πιατέλα.
  • Κάλυψε τα με τη μαρινάδα και άφησε τα για 2-3 ώρες ή καλύτερα για μια νύχτα.
  • Ψήσε τα καλαμάκια για 8 με 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν από την κάθε πλευρά και να είναι τρυφερά.

 

Πηγή: http://www.missbloom.gr/health-and-wellness/diatrofi/1848/articles/diaita-dukan–3-aples-syntages-gia-kotop/article.aspx

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...