Ντονατς σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Print Friendly, PDF & Email

 

Βγάζει 3 μερίδες

Υλικά
Για τα ντόνατς – βάση :

  • 5 κσ γάλα σκόνη
  • 2 κσ σπλέντα ή ζαχαρίνη για ψήσιμο
  • 1 κγ μπεικιν
  • 1 αυγό
  • 1/2 κγ κακάο
  • άρωμα

 

Για την κρέμα βανίλια

  • 300 ml γάλα φρέσκο
  • 1κσ κορν φλάουρ
  • 2 κσ ζαχαρίνη
  • 1 βανίλια

 

Για το σιρόπι

  • λίγο νερό και 1 κσ ζαχαρίνη να βράσουν

 

Εκτέλεση

  • Περνάω όλες τις σκόνες στο μούλτι να γίνουν σκόνη.
  • Ενώνω με το άρωμα και το αυγό και ανακατεύω με μπίμερ κατά προτίμηση ώσπου να γίνει ενιαίο πηχτό μείγμα.
  • Αν έχω ντοναστιέρα ψήνω 10 ντονατσάκια σε 3 λεπτά.
  • Αν όχι, βάζω το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης και ψήνω στο φούρνο στους 200 για 5 λεπτά, ίσα να φουσκώσει και να σταθεί το μείγμα.
  • Φτιάχνω την κρέμα βανίλια, ανακατεύοντας όλα τα υλικά όσο είναι κρύα ακόμη.
  • Μόλις ζεσταθεί το γάλα, η κρέμα είναι έτοιμη. Προσθέτω λίγο γάλα αν την θέλω πιο αραιή.
  • Κόβω σε μικρά 10 κομματάκια ή 10 ντονατσάκια τη βάση μου.
  • Τα βουτάω στο σιρόπι.
  • Τοποθετώ 3-4 σιροπιασμένα σε μπολάκι, το γεμίζω με κρέμα βανίλια και πασπαλίζω με λίγη κανέλα.

 

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...