Μπεσαμέλ με κοτζακ

Print Friendly, PDF & Email

 

από την  Veronica Bibi

Υλικά:

  • 2 φλιτζάνια γάλα 0% becel ή daily γύρω στα 450 μλ
  • 1 κρόκος
  • Μισή κ.σούπας κοτζακ
  • Αλάτι, πιπέρι,
  • Άρλα delight 5% προαιρετικά (30 γρ είναι ένα ανεκτό)
  • μοσχοκάρυδο

Βάζουμε γάλα και κρόκο σε κατσαρόλα κι ανακατεύουμε με σύρμα στη φωτιά μέχρι να κάνει ατμό. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε αχνιστά και αργά από ψηλά σαν βροχή το κοτζακ ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα. Μόλις δέσει η μπεσαμέλ ρίχνουμε αλάτι πιπέρι το άρλα (προαιρετικά) και μοσχοκάρυδο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...