Μπέργκερ με μπιφτέκι παντζαριού

Print Friendly, PDF & Email

 

Μπέργκερ με μπιφτέκι παντζαριού από την Fotini Sabani

Υλικά:

  • 40 γρ παντζάρι βρασμένο
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμύδι
  • λίγο σκόρδο
  • βασιλικός
  • φέτα φριβια
  • 1κ.σ πιτουρο βρώμης
  • ξύσμα λεμονιού
  • λίγο χυμό λεμονιού
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μουλτι το πατζαρι, το κρεμμύδι και τον βασιλικό και τα κάνουμε πάστα. Τα βάζουμε σε ένα μπολάκι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά κι αφήνουμε στο ψυγείο 1 ώρα να δέσει. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180.
Βγαίνουν 3 μπιφτέκια.

Έστησα το μπεργκερακι μου με ψωμάκι (πίτα στην τοστιέρα αλλά χρησιμοποίησα 1 κ.σ βρώμη), μαγιονέζα, κέτσαπ, τοματίνια και αυγό τηγανητό στο αντικολλητικό.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...