Κοτόπουλο φιλέτο παναρισμένο με μπαχαρικά

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Ελένη Καρακίδου

Υλικά

  • 4 φιλέτα κοτόπουλο (ή όσα εσείς θέλετε)
  • 2 κ.γ. καρυ
  • 2κ.γ. πάπρικα
  • 2κ.γ. διάφορα σπασμένα πιπέρια
  • Αλάτι (στο τέλος μπαίνει)

Εκτέλεση:

  • Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά απλωτά σε ένα πιάτο, και από εκεί περνάμε τα φιλέτα (όπως θα κάναμε με την φρυγανιά στα σνίτσελ).
  • Βάζουμε ένα τηγάνι αντικολλητικό να κάψει καλά και βάζουμε τα φιλέτα σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά να τα θωρακίσουμε, προσέχουμε να μην τα τρυπήσουμε και χαθούν όλα τα υγρά του φιλέτου και μας βγει στεγνό, όταν πάρουν καλό χρώμα (αρκετά σκούρο) κλείνουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε για κανένα 15λεπτο.
  • Τα βγάζουμε από το τηγάνι και αλατίζουμε. Τα φιλέτα είναι έτοιμα, καλή όρεξη!

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...