Κορμός λεμόνι χωρίς ανεκτά

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Despoina Lazarou

Υλικά:

Για το παντεσπάνι

  • 5 ασπράδια μαρέγκα
  • 2 κρόκοι
  • 200γρ γιαούρτι
  • 2 κσ γάλα σκόνη
  • 1 κγ μπέικιν
  • 3 κσ γλυκαντικό
  • Άρωμα λεμόνι

Για την κρέμα

  • 4 φύλλα ζελατίνη
  • 600γρ γιαούρτι
  • Ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
  • 5 κσ γλυκαντικό
  • Άρωμα λεμόνι

Εκτέλεση:

  1. Λιώνεις τη ζελατίνη στο χυμό λεμόνι στο μικροκυμμάτων και προσθέτεις σιγά σιγά το γιαούρτι
  2. Ανακατεύω τα υλικά να γίνουν κρέμα και τα προσθέτω στη μαρέγκα
  3. Ψήνω στους 180 για 20 λεπτά πάνω κάτω αντιστάσεις
  4. Ξεκολλάω απ τη λαδόκολλα κι αφήνω να κρυώσει. Απλώνω την κρέμα και τυλίγω.

Προσοχή στα γαλακτοκομικά!

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...