Κορκοτό

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Eleni Stefani

Υλικά

  • 3 κολοκυθακια,
  • 4 αυγα,
  • 4κ.σ.πιτουρο βρωμης,
  • 2κ.σ.πιτουρο σιταριου,
  • 3κ.σ γάλα σκόνη,
  • 4κ.σ.γιαουρτι 0%,
  • 1,5κ.γλ μπεικιν παουντερ,
  • λιγο βασιλικο,
  • 2 κ.γλ.ελαιολαδο,
  • 4κ.σ.ζεμυθα,
  • αλατι.πιπερι

Εκτέλεση

  • Τριβω στον τριφτη τα κολοκυθακια,τα αλατιζω και τα αφηνω να στραγγιξουν.
  • Στη συνεχεια βαζω σε ενα μπολ ολα τα υπολοιπα υλικα εκ των οποιων το ενα κουταλακι του γλυκου λαδι το κραταω για να λαδωσω το πυρεξ μου.
  • Προσθετω το κολοκυθακι στο μειγμα μου και ανακατευω με ενα κουταλι.
  • Αφου εχω σκουπισει με ενα χαρτι κουζινας το λαδι απο το πυρεξ μου,αδειαζω το μειγμα μου εκει και ψηνω στους 180 πανω κατω αερα μεχρι να ροδισει(περιπου 40-45 λεπτα).

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...