Κολοκυθόπιτα αλλιώς

 

από την Konstantina Kartsonaki

Υλικά:

  • 2 αυγά
  • 3 κολοκύθια τριμμένα
  • 1 κρεμμυδάκι τριμμένο
  • Αλατι, λίγο πιπέρι
  • Κοτόπουλο στήθος
  • 1 μανιτάρι
  • 3-4 κουταλιές σούπας γιαούρτι 0%
  • Μπεικιν μισό κουταλάκι προαιρετικά

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, βάζουμε σε θήκες σιλικόνης (ή ένα μικρό ταψάκι) και ψήνουμε για 30 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

Εφτασε για 6 ατομικά σε θήκες σιλικόνης.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...