Κλαμπ σάντουιτς με τυροκροκέτες

 

από την Veronica Bibi

Φτιάχνουμε το ψωμί της παρακάτω συνταγής:

http://dukansgirls.com/grigoro-psomi/

και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Κόβουμε την πρώτη φέτα πολύ λεπτή, δεν μας νοιάζει και πολύ, αλλά να μην έχει κενά, θα μπει σαν καπάκι και το υπόλοιπο κομμάτι το κόβουμε στα δυο.
Βάζουμε μαγιονέζα ντουκαν και στις τρεις φέτες.
Γεμίζουμε με τα υλικά που θελουμε και ψήνουμε στην τοστιέρα να πάρει χρώμα. Αν πιστεύετε ότι είναι πολύ μαλακό βάλτε λαδόκολλα από κάτω κι από πάνω έως να ψηθεί.
Εγώ έβαλα 2 φέτες ψημένο μπέικον γαλοπούλας, ψητό κοτόπουλο, 20 γρ τυρί Αρλα (ανεκτό), 1 φέτα επιτρεπόμενη γαλοπούλα 97% κρέας και ντομάτα.

Γεμίστε το όπως θέλετε μαρούλι, πιπεριά.. έχετε 1000 επιλογές.. από τονοσαλάτα έως γουακαμολε με τόνο ή σολομό ή μανιτάρια, κοτόπουλο, ψητά λαχανικά με μπιφτέκι κτλ κτλ φαντασία να έχετε!

Συνοδεύστε με σαλάτα ή τυροκροκέτα η οποία έχει επίσης 30γρ Άρλα και δικαιούστε έως 50γρ οπότε ταιριάζει μια χαρά.

Για να κόψετε το κλαμπ βάλτε 4 οδοντογλυφίδες κοντά στο κέντρο και σε ευθεία από κάθε γωνία του ψωμιού, κρατήστε από ψηλά το κλαμπ με τα χέρια σας και κόψτε με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι ανάμεσα από τις οδοντογλυφίδες.

Το ψωμί σούπερ νόστιμο και πολύ χορταστικό. Κάνει και για τουμπανοτοστ φυσικά!

Σήμερα πρόσθεσα και μια κ. σούπας πίτουρο βρώμης και λίγο παραπάνω γιαούρτι κι 1 ασπράδι και βγήκε πιο πλούσιο, αλλά το έχω φτιάξει κι ακριβώς όπως στη συνταγή και βγαίνει μια χαρά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...