Κεμπάπ κοτόπουλο

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Lena Sidiropoulou

Υλικά:

  • 1 κιλό κιμά κοτόπουλο στήθος
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης καθαρισμένη και αλεσμένη
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ξίδι
  • Λίγο ελαιόλαδο στα χέρια για το ζυμωμα
  • 2 σφηνάκια νερο
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καυτερό (καγέν)
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγο δυόσμο (προαιρετικά)

Πλάθουμε μακρόστενα κεμπάπ και ψήνουμε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...