Κέικ σοκολάτα με κρέμα τύπου πανακότα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Ανδρομαχη Δημητριου

Υλικά & Εκτέλεση:

Βάζω σε ένα μπολ:

Ανακατεύω με το μίξερ 2-3 λεπτά. Γίνεται χυλός. Το ψήνω 20-25 λεπτά στο φούρνο.

Σε κατσαρόλα βάζω:

  • 2 ποτήρια γάλα,
  • slim fix,
  • 1 φακ. ζελατίνη,
  • 1 βανίλια,
  • 4 κ.σ. κορνφλάουρ,
  • 1κ.σ. Κακάο.

Ανακατεύω μέχρι να πάρει βράση. (Είναι πηχτό αλλά στο ψυγείο θα πήξει περισσότερο).
Έχω έτοιμο στη φόρμα το κέικ και ρίχνω σιγά-σιγά την κρέμα από πάνω.
Πριν τα ενώσω τα αφήνω μισή ώρα περίπου να χλιαρύνουν. Το βάζω ψυγείο για 2-3 ώρες τουλάχιστον.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...