Κέικ σαν καρυδόπιτα

Print Friendly, PDF & Email

από την Βίβιαν Κατσώνη

 

Υλικά

  • 3 αυγά και ένα ασπράδι
  • 6 κουταλιές πίτουρο
  • 4 γάλα σε σκόνη
  • 1 μπεικιν
  • 4 κ.σ ζαχαρίνη
  • 1 κ του γλυκού κακάο
  • κανέλα

 

Εκτέλεση

  1. Χτυπάω τους κρόκους με τη ζαχαρίνη.
  2. Έπειτα προσθέτω το πίτουρο το γάλα σε σκόνη το μπεικιν, το κακάο και την κανέλα.
  3. Τα ασπράδια τα χτυπάμε μαρέγκα και τα προσθέτουμε απαλά στο μείγμα.
  4. Το μείγμα που βγαίνει δεν είναι αραιό.
  5. Το ψήνουμε στους 180 στον αέρα για 20 λεπτά περίπου.
  6. Στο τέλος φτιάχνουμε ένα αραιό σιρόπι πάλι με κανέλα και ζαχαρίνη.
  7. Για στόλισμα βάζουμε από πάνω λίγο Μερέντα dukan.

 

Μπορεί να σας αρέσει επίσης...