Καρμπονάρα με shirataki

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Mary Ioannidou

Υλικά

  • Shirataki
  • μανιτάρια
  • μπέικον γαλοπούλας
  • γαλοπούλα
  • πιπέρι
  • σκόρδο
  • μπαχαρικά
  • 50ml γάλα
  • 30ml κρέμα γάλακτος νουνού τέλεια 3% (ανεκτό)

Εκτέλεση

  • Βάζουμε τα μανιτάρια, το μπείκον γαλοπούλας, την γαλοπούλα, πιπέρι, σκόρδο και μπαχαρικά στο τηγάνι να τσιγαριστούν με λίγο νεράκι.
  • Ξεπλένουμε πολύ καλά τα shirataki τα βάζουμε το τηγάνι και ανακατεύουμε.
  • Μετα βάζουμε τo γάλα και την κρέμα νουνού και το ανακατεύουμε κανα δεκάλεπτο μέχρι να δέσει.
  • Για παραλλαγή μπορείτε να βάλετε και ένα αυγό ολόκληρο μέσα όπως οι κανονικές καρμποναρες. Απλά θέλει πολύ καλό ανακάτεμα για να μη ψηθεί το αυγό.
  • Δεν θα μαλακώσουν. Μένουν al dente.
  • Βάζουμε στο πιάτο και σερβίρουμε με πιπέρι και ζεμυθα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...