Γουόν-τον γαρίδας & γλυκόξινη σάλτσα
από την Veronica Bibi
Για τα Γουόν-τον γαρίδας
Υλικά:
- 1 μικρο αυγό
- 4 κ.σούπας νερό
- 2 κ.σούπας πρωτεΐνη σόγιας
- 1 κ.σούπας μιξ
- Στη μύτη του κουταλιού αλάτι
- Στη μύτη του κουταλιού μπέικιν
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε με σύρμα καλά το αυγό σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό.
- Προσθέτουμε τις σκόνες και ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι να ‘χουμε τη ζύμη μας.
- Βρέχουμε το κουτάλι συνέχεια για να απλώσουμε τη ζύμη μας πάνω σε λαδόκολλα σε πολύ λεπτή στρώση (σαν χαρτί).
- Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο 180 αέρα για 10 λεπτά.
Γεμίζουμε με τυρί κρέμα, πιπέρι και μπαχαρικά και μυρωδικά της αρεσκείας μας, όπως άνηθος και γαρίδα κομμένη σε κομματάκια ή σουρίμι. Κλείνετε με οδοντογλυφίδα ή καταναλώνετε αμέσως.
Αν είστε γκουρμέ τύποι ρίξτε λίγο μέλι, απο τις συνταγες μας, από πάνω.
Η συνταγή βγάζει 2 μεσαία γουον-τον ή ένα μεγάλο.
Φυσικά μπορείτε να γεμίσετε και με γλυκιά εκδοχή, μερέντα με τυρί κρέμα ή μαρμελάδα.
Για την γλυκόξινη σάλτσα
Υλικά:
- πιπεριά (και Φλωρίνης και κανονική) ψιλοκομμένη
- κέτσαπ
- ξύδι
- μέλι ή στέβια
- αλάτι και πιπέρι
- μπαχαρικά που εσείς θέλετε
