Γεμιστό κοτόπουλο

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Christina Daskalou

Υλικά:

  • Ένα μικρο κοτόπουλο
  • 300γρ μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 κρεμμύδι μικρό
  • 1κσ λιναρόσπορο
  • 1κσ γκοτζι
  • Μαϊντανό
  • Άνηθο
  • Κάρυ
  • Ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1κσ πανίρ

Εκτέλεση:

  1. Φτιάχνουμε τη γέμιση μας βάζοντας όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι με λίγο νεράκι μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς. Αφήνουμε να κρυώσει.
    Καθαρίζουμε καλά το κοτόπουλο από τις πέτσες που έχει στην κοιλιά και γεμίζουμε.
  2. Το κοτόπουλο βάλτε το με το άνοιγμα της κοιλιάς να κοιτάει προς τα απάνω. Πασπαλίζουμε με αλάτι πιπέρι και πανιρ.
  3. Ψήνουμε στους 180 αέρα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...