Σπιτική μουστάρδα

Print Friendly, PDF & Email

από την Ελένη Καρακίδου

 

Υλικά

  • 150 γρ. σπόροι μουστάρδας (σιναπιού)
  • 350 ml ξύδι ( μπορείτε μισό – μισό με μπαλσάμικο)
  • 1 κουταλιά ασπαρτάμη
  • ½ κουταλιά αλάτι

 

Εκτέλεση

  • Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι και το ξύδι και τα βράζουμε. (αλεύρι εννοούμε τη σκόνη μουστάρδας)
  • Προσθέτουμε και τα άλλα υλικά και βράζουμε για 5 λεπτά.
  • Βάζουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει.
  • Μόλις κρυώσει βάζουμε σε καθαρά βαζάκια.

 

Μικρά μυστικά: εννοείται πως μπορούμε να βάλουμε μέσα διάφορα μπαχαρικά για να της δώσουμε την γεύση που θέλουμε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...