Dukan μακαρόνια με κοτόπουλο κόκκινη σάλτσα και φέτα
από την Andromahi Saoulidou
Υλικά για τα μακαρόνια:
- 1 αυγό και 1 ασπράδι
- 2 κσ ασπράδι σε σκόνη
- 1 κσ προτιφάρ ή 1 κσ γάλα σε σκόνη
- 1 κσ μιξ 1
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
- Ανακατεύω όλα τα υλικά.
- Θα έχω ένα χυλό πιο σφιχτό από του κέικ.
- Τοποθετώ το μείγμα σε ένα κορνέ.
- Σε κατσαρόλα που βράζει το νερό, σε pv μέρες μπορείτε να ρίξετε 1 κύβο λαχανικών, αλλιώς απλά αλάτι ή ότι μπαχαρικό θέλετε, ρίχνετε λίγο λίγο το μείγμα ανακατεύοντας συνέχεια, για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και να έχουμε τα μακαρονάκια μας, με μια κουτάλα τρυπητή.
- Βράζουμε 2-3 λεπτά και τα βγάζουμε σε κρύο νερό.
Σέρβιρα με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Από επάνω ψητό κοτόπουλο, κόκκινη σάλτσα (αν είστε σε μέρα με λαχανικά) και τυράκι φέτα.
