Dukan γαλακτοφέτες

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Christina Daskalou‎

Υλικά:

Ανακάτεμα όλα με τελευταίο το μπέικιν και ψήσιμο σε λαδόκολλα σε μεσαίο ταψάκι. Ψήνουμε αέρα στους 180. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε το παντεσπάνι σε δύο οριζόντια.

Για την κρέμα:

  • 600μλ γάλα
  • 3κσ κορνφλάουρ
  • άρωμα κρεμ πατισερί
  • Γλυκαντικό κατά βούληση

Ανακάτεμα με αυγογδάρτη, όλα σε κατσαρολάκι και μετά στη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς να δέσει η κρέμα.
Όσο είναι καυτή η κρέμα την ρίχνουμε πάνω από το ένα παντεσπάνι και καπακώνουμε με το άλλο.
Αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Μετά κόβουμε σε γαλακτοφέτες κι αν θέλουμε περιχύνουμε με μερέντα.

Βγαίνουν 4 γίγας ή 8 κανονικές.

 

Από β φάση. Έχει 2 ανεκτά. Το γάλα σε σκόνη και το κορνφλάουρ.
Για να μην χρεωθείτε 2 ανεκτά μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα σε σκόνη με πρωτεΐνη γάλακτος.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...