Christmas cake 🎅🏻

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Fotini Sabani

Υλικά:

  • 2κ.γ λάδι καρύδας λιωμένο
  • 2 Κ.σ βρώμη
  • 1 καρότο τριμμένο
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 1 Κ.γ κανέλα
  • 1 Κ.γ γαρύφαλλο
  • 2 αυγά + 1 ασπράδι
  • 1 Κ.σ γιαούρτι
  • 1 Κ.γ λιναρόσπορο
  • 4 Κ.σ στέβια parana
  • Μαχλέπι
  • 1 κ.γ μπέικιν

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε τα 3 ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέτουμε τους κρόκους.
  2. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το μπέικιν ανακατεύοντας απαλά.
  3. Ψήνουμε στους 180 για μισή ώρα περίπου. Έχει υπέροχη γεύση!

Αν έχετε, μπορείτε να ρίξετε και άχνη στέβια από πάνω.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...