Μπουγιουρντί

Print Friendly, PDF & Email

από την Ελένη Καρακίδου

 

Υλικά

  • 1 ντομάτα ώριμη
  • 1 κομμάτι μεγαλούτσικο φέτα Παγώνης 2%
  • 2 – 3 κουταλιές της σούπας ζέμυθα
  • 1 πιπεριά γλυκιά η καυτερή ( ανάλογα τα γούστα)
  • 3 φέτες άρλα
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

 

Εκτέλεση:

  • Τρίβουμε την ντομάτα στον τρίφτη ( ή και στο μπλέντερ) και την βάζουμε στο τηγάνι μαζί με την πιπεριά ψιλοκομμένη να βράσει λίγα λεπτά η ντομάτα και να μαλακώσει η πιπεριά
  • Τρίβουμε την φέτα και το άρλα και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα, προσθέτουμε την ζέμυθα και τέλος αλατοριγανοπιπερώνουμε, προσοχη στο αλάτι γιατί είναι αλμυρή και η ζέμυθα και η φέτα.
  • Μόλις λιώσουν τα τυριά είναι έτοιμο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...