Μπιφτέκια θαλασσινών

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Christina Daskalou

Υλικά:

  • 2 φιλέτα γλώσσα
  • 3 σουρίμι αστακού
  • 1 μικρό κρεμμύδι σε κυβάκια
  • 1κσ ασπράδι σε σκόνη
  • 1 αυγό
  • Μαϊντανό
  • Αλατι, πιπέρι
  • Λίγη σκόνη σκόρδο

Εκτέλεση:

Βραζουμε τα φιλέτα, τα σουρίμι και το κρεμμύδι. Σουρωνουμε και πολτοποιούμε. Μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε. Ψήνουμε αέρα στους 200 μέχρι να σκληρύνουν. Περίπου μισή ώρα.

Σερβίρουμε με μπέικον γαλοπούλας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...