Αλμυρό κέικ

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Christina Daskalou

Για το κρέας:

  • 1 κιλό μοσχάρι μεσογειακό από κρεαταγορά θέρμης
  • 1κσ σόγια σως
  • 1 κρεμμύδι σε κυβάκια
  • 1 ντομάτα σε κυβάκια
  • 1 κλωνάρι κανέλα
  • 1 αυγό
  • 30 γρ φέτα freevia

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αυγό και τη φέτα σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 2,5 ώρες.
Μόλις ρουφήξουν όλα τα υγρά και κρυώσει τότε ρίχνουμε 1 αυγό και 30 γρ φέτα σπασμένη.

Για το κέικ:

  • 3 αυγά
  • 2κσ γιαούρτι
  • 4 κσ ασπράδι σε σκόνη
  • 5κσ πιτ βρώμης
  • 3 κσ μιξ
  • 100μλ φρέσκο γάλα
  • 20γρ μπέικιν
  • Αλάτι
  • Πάπρικα

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τελευταίο το μπέικιν που ανακατεύουμε απαλά. Μετά ρίχνουμε το κρέας, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε σε ένα ταψάκι.
Εγώ έβαλα τετράγωνο 26 εκατοστών. Ψήνουμε αέρα στους 180 για περίπου 30 λεπτά.

Χωρίζετε στα 5 και έχετε καταναλώσει 2 ανεκτά την ημέρα. 1κγ λάδι καρύδας που έχει μέσα το μοσχάρι μεσογειακό και από την φέτα.

Αν είστε ντουκαν 2 τότε παραλείψτε την φέτα η βάλτε τυρί από το βουλγάρικο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...