Αλμυρές τηγανίτες κουνουπιδιού

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά:

  • 300γρ πουρέ κουνουπιδιού (κόβουμε το κουνουπίδι,το ζεματίζουμε ίσα ίσα να μαλακώσει λίγο στραγγίζουμε από τα νερά καλά πάνω σε χαρτί και το κάνουμε πολτό στο μουλτι),
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο,
  • φέτα (εγω εβαλα 0% από βουλγάρικο άλλα θέλει περισσότερο αλατάκι αν δε βάλετε αλμυρή φέτα),
  • 1 αυγό,
  • 2 κ.σ. διατροφική μαγιά,
  • 1 κ.σ. μιξ,
  • 1 κ.γ. μπέικιν,
  • ελάχιστο δυόσμο,
  • 5 σταγόνες ξύδι,
  • αλάτι,πιπέρι.

Σχηματίζουμε στρογγυλές τηγανίτες σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 στον αέρα μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...