Αφράτο τυρόψωμο

Print Friendly, PDF & Email

 

Αφράτο τυρόψωμο  από την Anastasia Bitziopoulou

Υλικά:

  • 50γρ πρωτεΐνη σόγιας
  • 10 γραμ. αλεύρι μπαμπού
  • 20 γραμ. mix 1
  • 30 γραμ. αλμπουμίνη (σκόνη ασπραδιού)
  • 30 γραμ. γάλα σκόνη 0%
  • 2 κουταλιές πίτουρό βρώμης

Ανακατεύεουμε όλα τα στερεά σε ένα μπολ και προσθέτεις μέσα στο μπολ:

  • 300 μλ ανθρακούχο νερό (σουρωτή ή σόδα)
  • 1 αυγό και 1 ασπράδι
  • 1 κουτάλια γιαούρτι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Αλάτι πιπέρι σκόρδο σκόνη
  • Αποξηραμένο Σχοινόπρασο
  • 5-6 σταγόνες άρωμα βουτύρου

Αφού ανακατέψουμε καλά τα υλικά μας με ένα κουτάλι ρίχνουμε 1 μπέικιν. Τέλος προσθέτουμε 100 γρ freevia.
Τετράγωνο ταψάκι με λαδόκολλα (εγώ έβαλα ταψάκι σιλικόνης). Από πάνω έριξα 2 κουταλιές σουσάμι (ανεκτό μόνο σε pv)
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει (περιπου 30’, ανάλογα το φούρνο).

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...