Αφράτα μπιφτέκια

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά:

  • 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 4 αυγά
  • 1 κρεμμύδι στο μούλτι
  • 4 κ.σ. κέτσαπ Dukan(αν έχετε βάλτε σπιτική)
  • 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόνη σκόρδου και καπνιστή πάπρικα.
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 γεμάτη κ.σ. ξίδι

Εκτέλεση:

  1. Ζυμώστε πρώτα όλα τα υλικά εκτός της σόδας και του ξιδιού. Αφού τελειώσετε κάντε μια γούβα στη μέση και ρίξτε την σόδα. Πάνω στη σόδα ρίξτε το ξίδι. Αυτό θα αφρίσει.
  2. Ξαναζυμώνετε πλάθετε και ψήνετε στον αέρα στους 190 για περίπου 45-50 λεπτά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...